Regionale Produkte

Halloumi, Olivenöl, Johannisbrot, Honig und Dorfprodukte

Lerne die typischen Produkte Zyperns kennen. Wo und bei wem du sie kaufst, steht bald hier.

Halloumi (Hellim)

Zyperns eigener Käse; er bräunt auf dem Grill oder in der Pfanne, ohne zu schmelzen. In der EU als geografische Angabe geschützt.

Wird auf der Insel viel produziert. Öl der neuen Ernte im Herbst gibt es auf Märkten und bei Dorferzeugern.

Dicker, süßer Sirup aus Johannisbrot. Zum Frühstück mit Tahini gemischt.

Von Imkern in den Bergdörfern; Thymian- und Zitrushonig sind besonders beliebt.

Die Gegend um Güzelyurt (Morphou) ist für Orangen und Grapefruits bekannt. Saison ist im Winter.

Traditionelle süße Konfitüre aus Früchten wie Walnuss, Bitterorange oder Wassermelonenschale.

Für frische Saisonware lohnen sich die Wochenmärkte.

Suchst du Bio? Achte auf das Zertifikatszeichen und frag, wo das Produkt herkommt.

Losen Käse und offenes Öl nur gut gekühlt kaufen.

Dorferzeuger, Biohöfe und Läden mit regionalen Produkten – mit Adresse und Kontakt – findest du bald hier.