Τοπικά προϊόντα

Χαλλούμι, ελαιόλαδο, χαρούπι, μέλι και προϊόντα χωριού

Γνώρισε τα χαρακτηριστικά προϊόντα της Κύπρου. Πού και από ποιον θα τα αγοράσεις θα το βρεις σύντομα εδώ.

Χαλλούμι

Το δικό της τυρί της Κύπρου· ροδίζει στη σχάρα ή στο τηγάνι χωρίς να λιώνει. Προστατεύεται στην ΕΕ με γεωγραφική ένδειξη.

Παράγεται ευρέως στο νησί. Το φρέσκο λάδι του φθινοπώρου βρίσκεται σε λαϊκές και σε παραγωγούς των χωριών.

Πηχτό, γλυκό σιρόπι από χαρούπι. Τρώγεται στο πρωινό ανακατεμένο με ταχίνι.

Από μελισσοκόμους των ορεινών χωριών· ξεχωρίζουν το θυμαρίσιο και το μέλι εσπεριδοειδών.

Η περιοχή της Μόρφου είναι γνωστή για τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ. Εποχή τους ο χειμώνας.

Παραδοσιακό γλυκό από φρούτα όπως καρύδι, νεράντζι ή φλούδα καρπουζιού.

Για φρέσκα προϊόντα εποχής πήγαινε στις εβδομαδιαίες λαϊκές.

Αν θέλεις βιολογικά, κοίτα το σήμα πιστοποίησης στην ετικέτα και ρώτα πού παράχθηκαν.

Χύμα τυρί και λάδι αγόραζέ τα προσέχοντας τη σωστή ψύξη.

Παραγωγοί χωριών, βιολογικές φάρμες και καταστήματα τοπικών προϊόντων — με διεύθυνση και στοιχεία επικοινωνίας — σύντομα εδώ.